Description
La salade batavia fait partie des six formes existantes de laitue, au même titre que la Romaine et la latin. À la fois tendre et croquante, sa saveur légèrement sucrée offre bien des possibilités en cuisine, au-delà de la simple salade d’accompagnement assaisonnée de vinaigrette.
Elle contient des fibres alimentaires de qualité qui contribuent au bien-être digestif et au fonctionnement du transit intestinal. De plus, elle contient de nombreux micronutriments essentiels à la santé de l’organisme : la vitamine B9, la vitamine K, le bêta-carotène et les phénols notamment.
