L’EXPLOITATION
L’exploitation située dans la vallée de l’Hérault, à quelques kilomètres de Gignac et Clermont l’hérault, s’étend sur 2,3 hectares, tournés vers le maraîchage diversifié , l’arboriculture et les poules pondeuses, labellisés en agriculture biologique.
LE MARAÎCHAGE
Concernant le maraîchage, il est réalisé sur butes, en plein champ, et sous serre, pour une superficie totale de 8000m2 dont 1200m2 de serre.
Il y est réalisé une culture saisonnière d’une trentaine de variétés, toute au long de l’année.
L’ARBORICULTURE
La partie arboriculture, se décompose sur deux parcelles.
Une première partie de 8000m2, sur trois terrasses, composée de pêcher, de pommiers, d’abricotiers ou de cerisiers situés dans le poulailler.
Puis une autre surface de 5000m2 où sont implantés des pommiers, des Kiwis et du raisin de table. Cette parcelle débutera une conversion en agriculture biologique à partir de 2018.
LE COMPOSTAGE
Je souhaite réaliser une partie du compost nécessaire à l’exploitation. En effet une zone de compostage est mise en place a partir d’un fumier de cheval fournit par une pension à coté et des résidus végétaux de l’exploitation.
Une pratique biodynamique avec les préparations pour compost sera mise en place.
ARBORICULTURE
En ce qui concerne l’arboriculture, l’exploitation cherche la diversité plus que la quantité. L’objectif à moyen terme est de développer cette atelier. Actuellement, sont présent sur l’exploitation : AU PUECH DELVAS On y trouve des Pêchers, la production principale, mais aussi Abricotiers, Pommiers, Kaki pommes, ou même de la Vigne dans les serres dédiées… Lire la suite ARBORICULTURE
L’HUMAIN
LE PASSÉ Issu d’un milieu non agricole, j’ai cependant grandi au milieu de la garrigue provençale, entouré de viticulteurs, d’apiculteurs et de maraîchers. Je me suis finalement formé à la régie de spectacles vivants à Besançon, après un bac S. Après deux ans de formation en régie du spectacle, je me suis installé en Languedoc… Lire la suite L’HUMAIN
LES ANIMAUX
« Une exploitation agricole sans animaux est une exploitation où il manque quelque chose » Pour des raisons « philosophiques » mais aussi commerciales, l’exploitation accueille différents types d’animaux. LES POULES Situé au centre de l’exploitation, une quarantaine de Marans se partagent un poulailler. Dédiées à la ponte, elles produisent peu, en moyenne 180/an, mais leurs œufs marrons,… Lire la suite LES ANIMAUX
MARAÎCHAGE
Le maraîchage est réalisé sur une surface de 6000m2, et sous différents modes de production. CULTURE SUR BUTTES La pratique sur bute et paille est récente. Elle permet d’éviter un travail du sol régulier , ce qui perturbe la vie du sol, et une meilleur gestion de l’eau. Cette technique très manuelle a vu le… Lire la suite MARAÎCHAGE