Basse Cour et Courtois est labellisé Bio, cela veut dire que nous répondons à des critères qualité qui sont vérifiés et certifiés. Nous vous donnons des éléments pour mieux comprendre et connaitre nos engagements et la qualité des produits que vous consommez.
LE LABEL AB – AGRICULTURE BIOLOGIQUE
En décidant de m’installer en 2016, seule l’agriculture biologique me semblait envisageable, autant d’un point de vue respect des sols, des animaux et de notre environnement que humainement.
LE LABEL
L’agriculture biologique (AB) garantit que le mode de production allie les meilleures pratiques environnementales, le respect de la biodiversité, la préservation des ressources naturelles et l’application de normes élevées en matière de bien-être animal.
Ce label est encadré par une réglementation européenne qui permet d’offrir aux consommateurs des produits biologiques fiables, répondant à des exigences strictes tant au stade de la production, de la transformation, du transport, du stockage ou de la distribution. Nous sommes contrôlés au moins une fois par an par les organismes certificateurs agréés par les pouvoirs publics français qui répondent à des critères d’indépendance et d’impartialité.
L’agriculture biologique se distingue par ce mode de production, fondé notamment sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, la non-utilisation d’OGM, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. L’élevage, de type extensif, fait appel aux médecines douces.
LA MARQUE FRANÇAISE
La marque AB permet aux professionnels qui le désirent et qui respectent les règles et les cahiers des charges d’identifier leurs produits. Elle guide le consommateur et facilite son choix. L’Agence bio est officiellement en charge de la marque AB.
Le logo européen, depuis le 1er juillet 2012, est devenu obligatoire pour les denrées pré-emballées d’origine européenne remplissant les conditions d’usage. Il reste facultatif pour les denrées alimentaires importées. Ces deux logos répondent aux mêmes conditions d’utilisation.
L’ORIGINE
L’agriculture biologique est née de l’initiative d’agronomes, de médecins, d’agriculteurs et de consommateurs qui, dans les années 1920, ont initié un mode alternatif de production agricole privilégiant le travail du sol, l’autonomie et le respect des équilibres naturels. En 1981, les pouvoirs publics reconnaissent officiellement l’agriculture biologique. Une Commission nationale en charge de l’organisation et du développement de l’agriculture biologique se crée alors. En 1991, un règlement communautaire reprend les principes édictés en France pour les appliquer aux productions végétales, puis en 2000 aux productions animales.
Pour découvrir les produits certifiés Agriculture biologique, vous pouvez consulter l’annuaire professionnel de l’Agence bio.
COLLECTIF DE LA FLEUR FRANCAISE
Le Collectif de la Fleur Française est un mouvement qui soutient la culture et la consommation de fleurs françaises locales et de saison. L’association s’inspire du mouvement de relocalisation de la production de fleurs coupées née aux Etats-Unis au milieu des années 2000 et qui essaime depuis dans le monde entier. Comme le célèbre mouvement Slow Food, le Collectif de la Fleur Française milite pour une agriculture et une consommation responsables.
La renaissance de l’art de vivre floral traduit le mal de terre d’une nouvelle génération. Le « retour » des fleurs dans nos sociétés raconte ce désir d’authenticité, de générosité et de vivre ensemble autrement.
Afin de renforcer notre lien à la terre, d’encourager les savoir-faire agricoles et l’artisanat, le Collectif a mis en place le premier Annuaire des professionnels engagés à relocaliser la production de fleurs coupées sur l’ensemble du territoire.
Aujourd’hui 85% des fleurs utilisées en France sont importées par avion pour la grande majorité. Les modes de production des fleurs étrangères sont difficilement traçables, qu’il s’agisse des conditions de travail ou de l’emploi d’intrants qui abîment notre planète.
LES SEMENCIERS
LES AMIS PRODUCTEURS
Pour en savoir plus
- Guide pratique pour l’agriculture biodynamique de Pierre MASSON
LECTURES générales
- Cours aux agriculteurs de Rudolf STEINER
MÉCANIQUE
- Tracteur IH – 553 : manuel d’utilisation
DYI
- Librairie necessaire : librairies
- Meteo LCD Arduino (en Dvt) : Dossier Arduino
- Meteo station Arduino (en Dvt) : Dossier Arduino